Филадельфия (в домашних условиях)

Танюх@ писал(а):

Катя, а сколько процентов жирности у сливок должно быть?

Меня тоже этот вопрос интерисует, и % сметаны тоже.
Катенька, интересный рецепт, очень хочется попробовать