Ткемали

Когда мой сыночек пошел в первый класс, появились у меня новые знакомые. И этот рецептик дала мне бабушка одноклассницы;

Ткемали

слива любая (больше 2кг сразу не варить) - косточки удалить
поставить варить мин. на 40 после того как закипит.
Первый раз я после закипания протирала сливу через сито, чтобы не было шкурки. А потом попробовала не протирать, и так понравилось больше.


Затем добавить пряности, какие любите. И варите ещё 15 мин.
Потом ЗАКАТАТЬ


У меня ткемали очень любит сынок, поэтому я добавляю только черный перец, соль, сахар, чеснок .