XXL ватрушка «Яблочко»

Как и обещала ватрушку "Яблочко"
Из серии-печем с фруктами

Тесто дрожжевое:

500 гр муки
40 гр св.дрожжей
60 гр сахара
2 яйца
250 мл.молока
50-60 г р сл.масло
соль
По -желанию, тесто можно взять на половино меньше,тогда ватрушки
будут по- тоньче ; и размер можно уменьшить
В принципе можно взять своё любимое тесто
Когда тесто подойтёт, прим.2-3 часа

Из бумаги вырезать шаблон яблока


Тесто раскатать,вырезать наши яблочки
У меня получилось 6 яблочек

сделать бортики,хорошо закрепив(я плохо сделала;начинка немного вытекла)

Из теста сделать листочки,можно смело побольше в размере

Яблоки(2-3) нарезать на полоски(я их смачила лимоном;чтоб не потемнели)
выложить на тесто


Начинка:

1-2 ст.л. яблочного сока
1 яйцо
1-2ст.л.сахара
2 ст.л. сметаны(Creme fraiche)
1 ч.л.крахмала
Перемешать хорошо

Залить им наши яблочки,посыпать фисташкими или орешками
края смазать взбитым желтком

Запекать при 175-200 прим 30 мин
У меня духовка быстрая, поэтому, сами видите ,оказалось многовато


Угощайтесь!
Р.S.
И ещё вычитала один совет, если печете с фруктами- чтоб тесто не отмокло,
прежде чем положить начинку, посыпать на дно панировачные сухари или
молотый миндаль