Къэб далян (пироги с тыквой по-кабардински)

из тыквы можно приготовить множество блюд:
- салаты - нашинковать сырую тыкву на крупной терке, добавить любые овощи, заправить майонезом, маслом, или соевым соусом
- супы
- каши
- ее можно жарить с мясом (вместо картофеля)
- манты с тыквой
- плов с тыквой ... мням-мням... и соленый и сладкий варианты
- я добавляю тыкву кусочками в капусту при ее засолке
- оладьи ( тыкву натираем на терке, добавляем соль, 1 яйцо, кефир и муку)
- тыквенный мед ( на манер арбузного меда)
- торт из тыквы
- а варенье, а мармелад, а цукаты, а конфеты !!!
в общем всего не перечесть