Посоветуйте, что сотворить с яблоками?

Барышни, обращаюсь к вам чуть ли не с мольбою о помощи: посоветуйте, что можно соорудить из яблок? Мать возлюбленного передала целый мешок яблок с дачи, на которые в сыром виде и смотреть-то страшно (я люблю твёрдые и зелёные, а эти красные какие-то и рыхлые внутри), выбросить их жаба душит, да и не хочется обижать дарителя... Вот теперь думаю, что бы из них сделать такое, чтобы только не шарлотку? То есть шарлотку-то я по-любому сделаю, но куда вот остальной скарб девать? Подскажите, а? Чтобы и не слишком сложно было, и не слишком банально, и обязательно с яблоками