Готовим вместе с Tupperware

Торт для любимого.
Лет ........цать назад очень любила готовить торт "Пьяная вишня".Но по причине того, что он очень тяжеленький(в плане для желудка), перешла на импровизации.
Начинаем готовить за три дня.
1 день.Покупаем компот из вишни.Отцеживаем вишню и замачиваем в коньяке.
2 день.Готовим торт.
Для теста
Масло сливочное или маргарин - 100 гр
Яйца - 2 шт
Сгущённое молоко - 1 банка
Сода (гашенная) - 1ч.л. или 2 ч.л. разрыхлителя
Мука - 8 ст.л.
Какао - 1 ст.л. (у меня горячий шоколад с лесным орехом)


Для крема
Сметана 20% - 600 - 700 гр (или 1 стакан сметаны и Крем-Бонжур)
Сахар - 100 гр

1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем
2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем


3. Муку смешиваем с порошком "Горячий шоколад" , разрыхлителем и просеиваем в тесто, перемешиваем

Тесто должно получится, как густая сметанна
И начинаем выпекать наш корж при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки)

Пока корж пекется мы готовим крем
Сметану, Крем-Бонжур и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовый корж разрезаем на три части.

Каждый корж пропитываем коньяком, в котором настаивалась вишня.Если крепкий., то смешиваем с соком из компота.

Коржи смазываем кремом, раскладываем вишню (вытащенную из коньяка).

Я добавила желе, осталось от детского тортика.
И так мы промазываем все коржи.
Ставим на ночь в холодильник.
3 день. Утром снимаем разъемную форму.

Растапливаем шоколад, с добавлением ст.ложки сметаны и ст. ложки масла сливочного.

Поливаем торт шоколадом

Украшаем как нравится.


У нас были внуки в гостях, хоть торт и был для взрослых, но оформление детское.
Приятного аппетита.
Сочетание вишни в коньяке, сметанного крема и шоколада дает обалденный вкус.