Людмила,если растеклись по противню,значит тесто было слишком жидкое,нужно было добавить муки.
Тесто должно быть густое но не тугое,тяжело падать с ложки,я всегда набираю ложкой и выкладываю на бумагу помогая пальцем.
Надеюсь на сильно разочаровалась и еще раз попробуешь