Салат «Долголетие»

В наши тяжёлые кризисные времена этот салатик, конечно же не на каждый день и приготовила я его тоже по поводу торжества( о котором скромно умолчу)…Иероглиф этот обозначает "Долголетие" и используется в качестве символа-оберега. Пользуясь случаем хочу пожелать Вам, мои дорогие форумчане, крепчайшего здоровья , благополучия и долгих счастливых лет жизни!!!

(идея от nikulj -сайт Поварёнок )

Что нужно:

Креветки (указан вес неочищенных) — 700 г
Кальмары — 500 г
Лососевая стружка (или любая красная рыба или красная икра) — 50 г
Яйцо (отварное) — 4 шт
Сыр (твердый) — 100 г
Майонез (можно заменить сметаной ) — 150-200 мл
Томатный соус — 2-3 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Огурцы (Корнишоны) — 150 г

Кальмары (у меня очищенные) отварить 1-2 минутки, когда остынут нарезать соломкой.
Креветки очистить(у меня были отварные).
Сыр, яйца(отдельно желток и белок) натереть на мелкой терке.
Приготовить соус. Измельчить в блендере корнишоны, добавить мелко нарезанный укроп, майонез(можно сметану ), томатный соус, все хорошо размешать.
Выкладываем слоями.
1. Сыр, соус
2. Кальмары, соус
3. Яйцо(половину желтка и белка, половину оставить для декора), соус.
4. Креветки, соус.
5. Украшаем белком и желтками.
6. Трафарет иероглифа выложить на белок, заполнить пространство лососевой стружкой, можно измельчeнной в блендере красной рыбой или красной икрой.

Дать пропитаться в холодильнике несколько часов(можно и на ночь).

Приятного аппетита!!!