Как приготовить домашний коньяк?

toma-tomad писал(а):

Кажется на поллитра водки надо 11кедровых орешков в скорлупках(не пойму откуда именно такое число взялось

Методом проб и ошибок.
Да! На кедровых орешках настойка получается замечательная. Когда у меня двоюродная сестра жила в Перми она нам часто присылала орешки. И лущеные, и в шишках. Вот тогда, помню, делали тоже такую настоичку, но орешки не считали. А иногда настаивали на скорлупе. По вкусу ничем не отличалась от той, что на целиковых орешках.
Еще хорошо настаивать на скорлупе и перегородках грецких орехов. Аромат немного другой но тоже очень даже.