Яйцо «Гармония в хаосе»

ТОЧКА писал(а):

подскажите, сколько минут надо варить, чтобы получилось "в смятку".... и опускать в холодную воду или кипяток???

Алёна, готовятся яйца-пашот в кастрюле с налитой на 15—20 см и доведённой до кипения водой,через 1 минуту кипения на очень маленьком огне, огонь выключается и яйцо оставляется в горячей воде на 5—10 минут. Так рекомендуют.
Я сделала так , опустила мешочки в кипящую воду. И варила при довольно сильном кипении минут 5.