Ищу рецепты с маскарпоне

Девочки,подскажите кто может! Купила 500 гр Маскарпоне,хотела сделать Тирамису,но меня пугает что в составе свежие яйца,даже если их заменить на перепелиные,всё равно вопрос,а как же птичий грипп?В общем в моём нынешнем положении не рискую.А сыр нужно куда-то использовать.Во многих рецептах чизкейков чаще используется сыр Филадельфия.
Поэтому возникает вопрос,куда же его использовать?Просто ведь его не будешь есть,он очень жирный и безвкусный.Буду признательна,тем кто подскажет!!!