Как изготовить сгущенное молоко?

[quote="Ирюська"]У нас передачу показывали, как проверили 8 производителей сгущенки и не нашли ни одной настоящей. quote]
Неееет, нашли таки -Первомайскую-там безо всяких добавок. / Это не реклама, просто я сама покупаю только первомайскую / .
А 3 литра молока +1 литр сахара - это проверенный способ. Но щепотку соды мы тож добавляли, когда молоко с сахарком закипит. Добавлять нужно осторожно, поскольку молоко начнет подниматься. Поэтому кастрюлю нужно брать большую. Укусно

MariaR писал(а):

а мне как раз такая и нужна - не из консервной банки! Это сколько надо варить? Другое дело, что надо то всего немножко. Сколько в результате граммов получится?и как долго хранится?

С 3 литров молока получится где-то литр сгущеночки -вареной . Смотри не перевари, а то засахарится быстро / если успеет / . Хранится долго, хотя у нас долго не получалось -вместо варенья таскали и на хлебушек