Как изготовить сгущенное молоко?

Ирюська писал(а):

Наташа, меня заинтересовал рецепт твоей мамы, только у меня вопрос она на слабом огне должна кипеть три часа, или просто томиться?

Кипеть должно, но очень слабо. Мы всегда варили в казане, там стенки толстые, обязательно нужно смазать стенки и дно маслом и помешивать деревянной лопаткой, тогда сгущенка не подгарит и будет вкусной.
Хранилась у нас она очень долго, мама варила ее летом когда молока было много и оно было повышенной жирности. Выхода готового продукта я к сожалению не помню точно.