Котлетки картофельные с фаршем

Привет! Заранее прошу меня извинить, если повторяю чью-то тему.
В выходные готовила картофельные котлетки с фаршем, решила поделиться рецептом, дабы не мне одной было вкусно)
В общем так: варим 1-литровую кастрюльку картошки (примерно 1 кг), делаем из него пюре и на часок отправляем в холодильник, через час вынимаем, добавляем в него грамм 300 - 350 куриного фарша, 2 столовые ложки муки, 2 яйца, соль, приправы (по вкусу). Все хорошенько перемешиваем, формируем из массы котлетки, панируем в сухарях и на сковородку. Подавать можно со сметанкой. Нам с мужем очень понравилось.