Торт «Кудряш»

Привет девчёнки вот и я решила поделится сваим тортиком
Для теста нам надо:

5 яйца
2ст.лож.амонии
80гр. сахара
100 гр. муки
я в этот раз взяла 50гр муки и 50гр крахмала и не пожелела корж поднялся и очень рыхлый стал но это сматрите сами это не обизательно
1. белок отделить от желтка
2.белок взбить и поставить в холодильник
3.желток сбить с сахаром до вот такой масы
4.муку ,амонию (крахмал) смешать вместе

5.добавить эту массу в желток и всё взбить не пугайтеся масса будет густая

6.теперь добавим белок но не взбивать а покругу мешать

получится вот такое тесто

печь при 200 градусов 35-40мин.
7.втозщй корж тоже самое только добавим какао в муку 2 ст.лож.


8.когда светлый корж остынет разрежим его пополам и будем с нутри коржа вот такие кудряшки скатывать

9.ис каричневого коржа тоже и в итоги у нас будут вотаие кудри

теперь крем
3 баночки сливок
1 баночка сметаны
2 пач.ванелина
4 пач.укрепителя крема

всё взбить

обмажем торт кремом и посыпем ево кудряшками

я взила его ещё розами из мастики украсила (но не обизательно)

вот такой вот тортик .цветы из мастики делала тоже в первые так как с мастикой долго сдружится не могла и вот теперь результат


не судите строго
чуть не забыла амония пахнет очень реско и не приятно не пугайтеся если из духовки пахнуть не хорошо будет но этот запах потом исчезает и на вкус не влияет