Готовим вместе с Tupperware

Эллочка Наташа, ты всё сказками да сказками нас кормиш, а кексы то где?Просто так чтоли Катя тебе про тартаровую кислоту писала??

Лариса1, спасибо! А я вот тоже слюной давлюсь, как представлю эту волшебную тартаровую кислоту про которую Наташа так загадочно пишет.....


Сегодня хочу показать вам, как я развлекалась со своей новой игрушкой-формой для тарталеток.
Пока думала с чем и из чего, на глаза попалось вчерашнее картофельное пюре неприглядного вида и идея пришла сама собой.
В это пюре добавила 2 яйца

засыпала большую горсть укропа

вымешала до однородной массы, добавила пол стакана муки

перемешала и вымесила тесто на подложке хорошо посыпанной мукой

дальше дело техники
раскатать не в пласт примерно 0,5см толщиной и вырезать формой для тарталеток заготовки

Аккуратно перенести их в форму

теперь дело за начинкой. Здесь у кого что в холодильнике завалялось.
У меня нашлись сосиски. помидоры и сыр. Вполне подходит для начинки.
заполним картофельные тарталетки резаными сосисками, сверху положим тонкий пластик помидора, кусочек чеснока

а пустоты заполним кусочками сыра. можно и не тереть, всёравно расплавится.
Можно и в таком виде в духовку, но игрушка то новая! Хочется по полной использовать! Поэтому сделаем крышечки.
Снова раскатываем картофельное тесто и вырезаем крышечки. Вот тут я поняла что всё с опытом приходит! Оказывается удобнее из такого непластичного теста вырезать по одной форме , а не сразу все, и переносить прямо в ней, вот так:

Вырезали и вместе с формочкой перекатили на ладонь, теперь формочку убираем и на ладошке удобно донести до тарталеток и перевернуть в нужном месте

Остаётся только слегка поправить и слегка прижать

Наверно стоило и донышки по одному вырезать и так же переносить!
теперь отделим желток

и смажем им тарталетки

Отправляем в духовку до румяной корочки.
А в оставшийся кусочек картофельного теста можно целую сосиску завернуть

тоже смазать яйцом

и отправить в догонку к тарталеткам в духовку.
Пока всё выпекается, можно помыть посуду, но как только появится аромат из духовки. от которого слюнки потекут - пора вынимать!

К моему удивлению, они очень легко выпрыгнули из формы

А внутри что?

Вот такая красота!
А вот сосиска в картофельном тесте


Приятного аппетита девочки!