Надюня
Надежда
45 лет
Украина, Одесса
Супов с фрикадельками великое множество, вот и мой вариант этого вкусненького супчика с "кракодилками" как говорят мои манюни.
Я люблю этот суп за быстрое приготовление.
Необходимо:
Картошка
рис
морковь
лук
цветная капуста
куринный фарш
манка
Пока в кастрюльке кипит и булкает картошечка с рисом, я делаю зажарку с лука и моровки. Добавляю в фарш специи, яйцо и несколько ложек манки (фрикадельки нежнее выходят).
Фрикадельки делаю маленькой чайной ложкой (специально для деток, миниатюрные), затем разбираю цветную капусту на маленькие качанчики и добавляю в супец. Солим, перчим, я еще кладу куркумы немного для цвета красочного. Супец еще немного покипел, побульках, пробуем, смакота.
Значит готов.
Пропорции не стала писать, так как кастрюльки да и семьи у всех разные.