Салат «Даниэль»

Салат посвящаю всем любителям кальмарчиков. Салатик очень вкусный. Легкий, но сытный. Можно заправить его майонезом, но я заправила маковым соусом из рецепта Олечки-omilo http://forum.say7.info/topic16115.html Соус бесподобный и прекрасно вписался во вкусовой ансамбль салата. Рекомендую!






Ингредиенты: 400гр. отварных кальмаров, половина среднего вилка белокочанной капусты, большое зеленое яблоко, 1 красный болгарский перец, 100гр. твердого сыра, 300гр. винограда без косточек (лучше темный), соль, перец, майонез, укроп.

Капусту нашинковать длинной соломкой. Выложить в миску и перетереть с солью. Добавить кальмары, нарезанные тонкими ломтиками, яблоки - соломкой, так же нарезать болгарский перец. Сыр натереть на крупной терке. Все перемешать. Добавить виноград без косточек. Если ягодки крупные, разрезать пополам. Заправить майонезом или соусом (о котором я говорила выше). Аккуратно перемешать. Дать настояться полчаса в холодильнике. Переложить в салатник, посыпать мелко порезанным укропом. Можно салат подать порционно.





Приятного аппетита!!!