Суп грибной с гречкой

Это суп моего детства, когда было много-много грибов и мама готовила этот супчик.



Нам понадобится:
- грибы сушеные 30- 40 грамм
- 2 литра воды + стакан для набухания грибов
- 1 луковица
- 1 морковка
- масло раст. без запаха
- 1/2 или 3/4 стакана гречневой крупа

Грибы замочить, через 1 час промываем очень тщательно. Воду в которой были замочены грибы процедить и использовать для супа. Варим грибочки. Морковку с луком обжариваем. Готовые грибы вынимаем, режем и добавляем в зажарку. Бульон процедить. Добавляем промытую гречку и зажарку с грибами. Варим до готовности. Кушаем со сметанкой