Лечо-салат

Привет всем!Наверное сезон консервирования уже закончился,но все равно решила поделиться рецептиком.
Все очень просто,а главное вкусно.Моим нравится!!
Лично я люблю этот рецепт за быстроту. итак приступаем:
нужно:3 кг помидорок
1 кг морковки
1 кг сладкого перчика
400 мл раст.масло
1 стак. уксуса 9%
2 ст.л. соли
300 г сахара
черный перец горошек(по вкусу)
лавровый лист(по вкусу)
и так...вечерком когда все детки уложенны,любимый муж накормлен..идем на кухню и режим(шинкуем) все овощи.Пимидорки можно разрезать на 4-и части,все остальное мелко(я шинкую на германской терки,ну такая..с держателем).Складываем все это в эмалерованную кастрюльку и..оставляем на ночь.Утречком пока детки в саду,школе,берем другую кастрюльку и готовим маринад..:раст.масло,уксус,сахар,соль,соединяем и тщательно перемешать.Овощи залить маринадом,варим 20 мин после закипания.Потом слегка остудить,разложить по стерилизованным банкам,закатать и перевернуть .до полного остывания.ГОТОВО!!!Приятного аппетита!!
хотела фотки вставить..увы не получилось..незнаю как энто делается,но поверти выглядит превосходно!!Спасибо,моей подружки за рецептик!