Пирог с изюмом и орехами

6 яичных белков, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. промытого и обсушенного изюма, 1 ст. измельченных грецких орехов, 0,5 ст. сахара.
Взбиваем белки, добавляем по немного сахар, всыпаем муку, изюм, орехи. Выкладываем массу на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, печем на среднем огне около часа. Режем на куски, только когда совсем остынет. Назавтра пирог будет еще вкуснее и сытнее.