Салат «Лисья шубка»

Спасибо, именно этот рецепт мне был необходим!!!
Мой муж просто обожает грибы и селёдку и давно хочет попробовать селёдку под шубой, но не пожет есть свеклу (уж не знаю почему, вот такая у него особенность), а в вашем рецепте всё, что он любит.