Быстрый салат с брокколи

Хочу поделится с Вами рецептиком салата с капустой брокколи.
Делается такой салат очень быстро и подходит как закуска к мясу или картофелю.

Для салата нужно:
300-350 гр. капусты брокколи(это где то 2 средних вилка)
150 гр. твердого сыра
2 зубчика чеснока
оливковое масло

Капусту разобрать на мелкие соцветия и проварить пару минут в слегка подсоленой воде. Откинуть на сито и охладить под холодной водой.
Сыр порезать мелкими кубиками или можно натереть на крупной терке. В салатнице смешать капусту брокколи и сыр.
В отдельной пиале смешать измельченный через чеснокодавку чеснок+щепотку соли, добавить немного оливкового масла. Можно добавить несколько капель винного или яблочного уксуса. Такой заправкой полить капусту с сыром и перемешать.
Получается очень неплохой салат.
Можно добавить несколько порезаных маслин.
Сыр также можно взять фету например или брынзу. Тоже получается вкусно.

Фото к сожалению нет, так как я не успеваю сфоткать салат, в моей семье он всегда очень быстро съедается