Куриное рагу с авокадо и виноградом

Очень вкусное рагу получилось. Авокадо и цуккини придают сытость, сливки - сливочный вкус, а виноград небольшую пикантную нотку. Готовить легко и просто. Очень рекомендую!









Ингредиенты: 600гр. куриного филе, 400гр. цуккини (или обычный кабачок), 1стебель лука-порея (только белая часть), 1авокадо, корень имбиря ~1см., 1 зубчик чеснока, 200гр. винограда без косточек, 400мл. 20% сливок, зелень, растительное масло, соль, перец, специи.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Слегка обжарить на растительном масле до изменения цвета.



Посолить, поперчить. Добавить специи для курицы.



Выложить кусочки курицы на тарелочку, а в оставшемся масле слегка обжарить лук-порей, порезанный колечками.



Добавить кубики цуккини и авокадо.



Добавить чеснок через пресс и корень имбиря (натереть на мелкой терке). Потушить все вместе 5-7мин. без крышки.
Выложить к овощам куриное филе.



Залить сливками.



Добавить виноград и зелень.



Прикрыть крышкой и тушить на небольшом огне ~ 40мин. Несколько раз перемешать. Подавать горячим, посыпав зеленым луком.







Приятного аппетита!!!