Перцы, фаршированные овощами (вариант)

Ириша, спасибо огромное от моего мужа. Как приготовила эти перчики, так он мне строго-настрого наказал других уж и не делать, только такие. Фасоль брала обычную, без замачивания поварила в скороварке час, два часа еще побухла, и в дело! Только уж больно быстро они закончились у нас, надо побольше делать.