Салат «Яркий»

Иногда для поднятия настроения достаточно ярких красок, особенно в промозглую осеннюю пору. Салатик из простых продуктов, но очень вкусный.
1 куриная грудка, 1 луковица, 3 картофелины, 3 яйца, 2 морковки, 3 маринованных огурца, майонез – по вкусу.
Куриную грудку отварить с лавровым листом и горошинами перца. Порезать кубиками. Измельчённый лук обжарить на растительном масле и смешать с курицей. Картофель, морковь и яйца отварить.
Выкладывать салат слоями:
1) курица с жареным луком;
2) 2 огурчика, нарезанных кружочками;
3)картофель, натёртый на крупной тёрке;
4)слегка полить майонезом;
5) ещё один огурчик – кружочками;
6) тёртые на крупной тёрке 2 яйца;
7)майонез.
Сверху на салат выложить тёртую морковь, майонезом не смазывать.

Бока салата присыпать натёртым на мелкой тёрке 1 яйцом. Украсить. Дать немного постоять, чтобы пропитался.