Торт «Тропикана»

Супер! Вот только...Где Вы, Катя, берете манго???? И какой марки???
Я что-то в Москве вообще найти не могу...Мож, свежим заменить, как думаете???
И еще - а если не кофейное суфле? Какое еще "ляжет"???