Готовим вместе с Tupperware

Рецепт этого теста мне дала одна пожилая дама, а начинку я позаимствовала у тутманника.
Получился пирог «когда мутит от сладкого»
К трём стаканам муки потрём на крупной тёрке пачку масла

Руками перетрём это в крупку

в 200 мл воды

растворим 15-20 граммов сырых дрожжей и выльем к масляно-мучной крупке

добавим 1 десертную ложку сахара и замесим тесто

муки больше не подсыпаем, тесто должно получиться мягкое.
Накроем замесочное блюдо крышкой и займёмся начинкой.
Натрём 400г брынзы на крупной тёрке.

Кто любит посолонее, берём такую брынзу

а кто любит понежнее, берём такую

Пока тёрли брынзу, прилепляли подложку к столу и наполняли скалку водой, подошло тесто

Его как раз хватит, чтобы раскатать на всю подложку

Осталось посыпать тёртой брынзой

и свернуть рулетом

который нарежем на кусочки сантимера по 4

Защипывая один край, укладываем плотно кусочки открытым краем вверх в силиконовую форму

Оставляем на расстойку и отправляем в нагретую духовку до готовности

Если разрезать горячим, то начинка будет жидкой и горячей

так что лучше дать ему немного остыть (если сила воли позволит! )
Приятного аппетита, девочки!