Готовим вместе с Tupperware

olwait2009 писал(а):

Девченки, вчера пекла батоны белые. Красивые до умопомрачнения( не умею фото выставлять). Но..... Какие то непропеченные что-ли получились, как у нас мама говорила " хоть коников липи' " Корочка так хрустела, но внутри..... Так обидно! Или я пар долго держала в духовке. Но не отступлюсь и приготовлю как надо и тогда может и вас угощу

Оля, я включаю духовку прогреваться, а вниз в это же время ставлю пустую сковороду чугунную (можно с толстыми стенками), затем когда духовка прогреется ставлю противень с батонами а в сковороду выплескиваю чашку кипятка и сразу же духовку закрываю. Пару до умопомрачения. Оставляю так минут на 10. Затем сковороду с оставшейся водой вытаскиваю, а то батоны не пропекутся. Пока они у меня пекутся минут сорок я еще раз пять из разбрызгивателя очень хорошо опрыскивыю батоны и так же стенки духовки, все получается ОК! НО ВОДУ В ДУХОВКЕ ДОЛГО ДЕРЖАТЬ НЕЛЬЗЯ, ТОЧНО НЕ ПРОПЕКУТСЯ!