Готовим вместе с Tupperware

Да, девочки, что такое "Казероль;сабайон" и другие замысловатые слова, наверно известно только в звёздном обществе. Смотрю, что после рецептов Ивлева все как то перестали выставлять свои. Где уж нашей картошке в мундире до казероля и сабайона!

Но, как говорится, нас и здесь не плохо кормят!
Сегодня, до того, как Анюта прислала мне рецепты и фотографии в обработку, я возилась на кухне с овощным рулетом в омлете.
Вот что из этого вышло.

Овощи, например, кабачок, баклажан, луковицу, помидор и сладкий перец порезать тонкими ломтиками. Можно воспользоваться помощью со стороны (да простит меня таппер) и сделать это на тёрке Бёрнера

Слегка обжарить лук, кабачки и баклажаны обжарить с двух сторон до слегка золотистого цвета и положить на решётку. чтобы стекло лишнее масло

перец тоже слегка обжарить в оливковом масле

Отдельно взбить белки трёх яиц

и желтки трёх яиц

Белки аакуратно добавить к желткам, туда же мелко порезаный зелёный лук, и четверть стакана муки. Аккуратно размешать, посолить, поперчить, вылить на силиконовый коврик и отправить в нагретую духовку до готовности омлета

На слой готового омлета укладывать слоями овощи не забывая подсаливать.
Сначала баклажаны, на них кабачки

Затем перцы и лук

Можно посыпать мелко порезаной бужениной

теперь слой помидор и посыпать зеленью

С помощью силиконового коврика, аккуратно свернуть рулет, если омлет кое где порвётся - не беда

густо смазать рулет сметаной или майонезом (по вкусу) со всех сторон

и посыпать тёртым сыром, хорошо посыпать и края

Отправить в духовку, до готовности. Т.к. все овощи в рулете готовы, следим за сыром, он должен расплавиться и принять слегка золотистый оттенок

Вот и всё! Можно резать и кушать!
Приглашаю всех к столу

Приятного аппетита!