Tupperware

Doktor A писал(а):

йогурт можно готовить и без сита?

Аня, сито в данном рецепте действительно никакой роли не играет. Вот сейчас в подарках термосервирователь со стаканчиками для йогурта, так они такие высокие, что их можно только без сита установить. А еще я заметила, если йогурт добавлять в теплое молоко, то потом действительно конечный продукт получается немного свернутый, а вот если молоко обычной комнатой температуры, то йогурт получается замечательный.
Я сейчас в термокувшине делаю топленое молоко, потом, когда оно оствает до комнатной температуры, добавляю классический био йогурт без добавок и на ночь ставлю в термосервирователь, на утро шикарная ряженка получается, густая, "гладкая" и очень вкусная