Почему дорогучая? Свежемороженная горбуша копейки в сезон стоит ( в супермаркете по акции 55 р за кило, на рынке 65.), а сейчас сезон. Куда уж дешевле? И солится сутки всего. Я по два раза в неделю солю (рецепт Саботажника), по очереди с сельдью.
жди с отчётом.