x-nia
Оксана
Москва
listati Танюш, ржаное- не пшеничное, его в принципе нельзя хорошо вымешать
Как вся мука вмешалась- всё, готово. Клейковины в нем крайне мало, поэтому вообще невозможно сделать, чтобы оно от рук или вообще чего либо отставало (я делаю 100% ржаной, пшеничную только для формовки).