Баклажаны с мясным фаршем
Мариша
Марина
42 года
Московская обл.
2 баклажана
60 г грецких орехов
5 зуб. чеснока
500 г говяжьего фарша
соль
перец
укроп
сыр 70 гр
Баклажаны вымыть и срезать с них по всей длине полоски кожуры так, чтобы баклажаны стали полосатыми.
Затем аккуратно удалить из баклажанов мякоть, вырезая ее там где полоски светлые, без кожуры.
Выложить фарш в миску, добавить измельченные орехи, укроп, чеснок и тертый сыр, посолить, поперчить и размешать.
Готовой начинкой через разрезы плотно нафаршировать баклажаны.
Выложить в форму, смазанную растит. маслом и
поставить в духовку на 40-50 минут при t 250 С.
20 Ноя 2007 0:05