Баклажаны с мясным фаршем

2 баклажана
60 г грецких орехов
5 зуб. чеснока
500 г говяжьего фарша
соль
перец
укроп
сыр 70 гр

Баклажаны вымыть и срезать с них по всей длине полоски кожуры так, чтобы баклажаны стали полосатыми.

Затем аккуратно удалить из баклажанов мякоть, вырезая ее там где полоски светлые, без кожуры.

Выложить фарш в миску, добавить измельченные орехи, укроп, чеснок и тертый сыр, посолить, поперчить и размешать.

Готовой начинкой через разрезы плотно нафаршировать баклажаны.

Выложить в форму, смазанную растит. маслом и

поставить в духовку на 40-50 минут при t 250 С.