Как приготовить домашнюю сметану?

Gullnas писал(а):

Налейте молоко (несепарированное) в 3-х литровую банку, закройте крышкой и в холодильник. На слудующее утро на поверхности соберутся сливки (если молоко жирное, то сливок будет немало.

Это когда молоко хорошее. Жирное. А если оно 3%, то сметанки там буде совсем чуть-тють. Можно сказать на поверхности. Остальное - простокваша. Что тоже очень вкусно и полезно.