x-nia
Оксана
Москва
Наташа из Орла, у меня на стартере в холодильнике тоже крышку не срывает- он спит и газообразование там почти не происходит. Мы говорим уже о процессе "побудки" и подкормки стартера, когда в тепле и ферменты "работают". Если помнишь, я стартер храню в той же ёмкости, в которой потом подкармливаю, а перекладываю в ЗБ уже для замеса собственно теста.