Яблочные кексы с мюсли

200 гр. мюсли ( или овсяных хлопьев )
160 гр. муки
100 гр. сахара
140 гр. яблок
100 гр. изюма ( можно без него )
1 яйцо
80 мл. растительного масла
250 мл. молока
1 ст.л. разрыхлителя

1. яблоки очистить и натереть на тёрке.

2. Муку с разрыхлителем просеять в большую миску. Добавить мюсли, сахар, яблоки и изюм.

3. В другой миске взбить яйцо с растительным маслом и молоком. Аккуратно влить получившуюся смесь в миску с мукой и тщательно перемешать.



4. Выпекать в духовке до готовности.



Приятного аппетита!

Источник рецепта - журнал "Школа гастронома"