Салат «Русалка»

Ой, Катюш, вкуснятина. Как раз хотела что-нибудь с кальмарами приготовить.
Подскажи, а грибов сколько именно нужно, а то я сама всегда мариную. А полбаночки какого объема ты брала? И еще не совсем поняла о сыре: все-таки косой надо брать или есть в виде колбасы,они по вкусу разные.