Драники «Куриные гнёзда»

Сразу скажу, что этот рецепт я нашла на просторах Интернета, автор Юлька, но чуть-чуть его подкорректировала под себя. Драники получились необычными, но весьма вкусными, поэтому решила выставить рецепт на ваш суд.

Понадобится: 5 крупных картофелин, 300 г фарша из куриных грудок, 2 яйца, 3 ст. ложки муки, соль, перец - по вкусу.
Картофель натереть на крупной тёрке, отжать от лишнего сока, добавить яйца, муку, соль и перец. Сделать из картофельного теста лепёшку, положить на неё в центр немного куриного фарша и сформировать драники так, чтобы фарш оказался внутри.
Уложить их на противень, смазанный растительным маслом, накрыть фольгой и печь в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Затем фольгу убрать и подержать ещё минут 10-15 в духовке, чтобы немного зарумянился верх драников.
Из этого количества продуктов у меня получилось 12 драников.

Угощайтесь!