Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей

Ниночка, потрясающий торт!!! руки чешутся его испечь! как раз в среду повод будет, значит завтра надо приступать!

Только у меня вопросик возник: есть ли какая-нибудь прослоечка между песочным коржем и бисквитом? в описании я этой детали не нашла... а если прослойки нет, то не будет ли песочный корж соскальзывать с бисквита?

Заранее спасибо за консультацию!