Яблочный торт с карамельным Баварским муссом с корицей

Пламя писал(а):

Niksya Ниночка, уже название и описание торта навели меня на мысль, что не я не смогу не сделать этот шедевр! Торт обалденно красивый, со сложным и интересным вкусом! Спасибо за рецепт!

Готовь с удовольствием!!! Очень рада, что понравился рецепт!

Ягужинская писал(а):

Ниночка, спасибо большое за оперативный ответ! Я еще раз перечитала твой "роман", и вот какие у меня еще вопросы возникли: 1. скажи, пожалуйста ты специально делала бисквит пофменьше в диаметре, или это он сам уменьшился, когда остыл? 2. какого диаметра у тебя форма? 3. Сколько мл в "чашке"? 4. правильно ли я поняла, что желатин надо прямо горячий в крем наливать, потом его остудить, а потом уже добавлять сливки? Во какая я дотошная!) Еще раз спасибо))

Вижу, со знанием дела подошла, ответственно! Чувствую порадуешь своих родных и любимых вкуснятиной Отвечаю на твои вопросы:
1. Думаю это получилось из-за бумаги, которой была выложена форма. Еще он чуть-чуть сжался, когда остыл. Но самую малость.
2. Моя форма 26 см в диаметре.
3. В чашке 250 мл.
4. Да, желатин добавляем в крем горячий, перемешиваем, остужаем (до комнатной температуры +-), затем вводим сливки, аккуратно перемешиваем, заливаем карамельные яблоки, накрываем вторым бисквитом - и в холодильник на ночь.