Виноградный пирог от Джейми Оливера

ЕкатеринаД писал(а):

Катюш, спасибо огромное за рецепт, пирог действительно очень нежный и вкусный! только у меня получился не такой высокий, как у тебя. причем, это уже не в первый раз с подобными пирогами.. в духовке так хорошо поднимаются, а как достаю остывать (при комнатной Т) - опадают слегка.. даже не знаю, почему. вкусным-то остается и хорошо пропечен, а вот почему так с объемом получается...

возможно надо дать остыть в духовке чтобы не было перепада температур