Салатный вариант

Здравствуйте!
Хочу поделиться своей придумкой на тему "Как накормить любимых родственников исключительно здоровыми овощами"



Нам понадобится:
1) длинный и толстый огурец обязательно (!),
2) морковь довольно толстая обязательно (!),
Остальные овощи можно брать в любых количествах и сочетаниях:
3) перец болгарский,
4) лук порей,
5) капуста (белокочанная, цветная... на Ваш вкус),
6) сельдерей корневой,
7) зелёный лук
8 зелень,
9) салатные листья.

Также необходимы: растительное масло, приправа для моркови по корейски (неострая), соевый соус и зубочистки или шпажки.


Готовим:
1. Морковь режем кружками толщиной в 5-10мм;
2. В небольшой мисочке смешиваем растительное масло, приправу и соевый соус (масла 1-2 ст. ложки, приправы и соуса по вкусу);
3. Помещаем морковные кружочки в масло;

4. Огурец нарезаем очень тонкими полосками во всю ширину;
5. Мелко-мелко режем все овощи, оставив немного зелени для украшения;
6. Морковные кружки вытаскиваем на доску (можно подсушить), вокруг каждого кружка оборачиваем полоску огурца, закрепляя её шпажкой (зубочисткой),

7. Мелко резанные овощи перемешиваем с маслом и специями в мисочке (то, что было для моркови) и раскладываем в "стаканчики",
8. Украшаем каждый "стаканчик" кустиком зелени.
Всё готово!


Спасибо за внимание