В.Редина
Яна
42 года
Можно делать как Вы на дрожжах, но не давать ему подниматься, пусть в духовке дрожжи работают. Т.е. все так же, мука, в ней углубление, туда дрожжи, соль, воду, замесили, масло оливковое добавили, скатали, разделили на сколько надо частей, сделали тонкие пиццы, и в духовку на высокую температуру 220-240 градусов буквально на 10-15 мин. Так делал Дж. Оливер в своих передачах. Я пробовала, в принципе нормально, вкусно, тоненько. Главное, не пересушите, а то будет хрустящее, но кстати, когда остынет, то будет мягче.