Щи по маминому рецепту

Эти щи мама готовит на быструю руку как говориться. Нам понадобиться:
-капуста свежая
-картофель
-лук
-морковь
-2 банки кильки в томате
-петрушка, лавровый лист
В кастрюлю налить воды. В кипящую воду положить мелко нарезанную капусту,затем картофель. Пока все варится сделать поджарку. На растительном масле обжарить лук, морковь. Затем добавить кильку и слегка притушить. Добавить обжарку в кастрюлю с овощами и варить 15-20 минут. Посолить по вкусу, добавить лавровый лист и зелень петрушки. Варить минут 5-7. Подавать с майонезом или сметаной. Приятного аппетита!