Банановые сырники

А у меня не получилось! Сырники вообще - мой бич!!! Было не понятно сколько класть муки и манки. Сначала было явно мало, не получалось формировать, добавила муки - получилось явно перебор, вкуса творога не осталось, вкус муки В чем моя ошибка?