Грушево-персиковый пирог «Сладость»

Вкуснющий пирог!! Начинка очень нежная, прям так и тает во рту)) Рецепт я взяла вот из этой книги, заказанной из инета:



Итак, нам надо:
- груши (400 г)
- персики (200г) (я брала консервированные)
- мука (350 г)
- сахар (150 г)
- маргарин (60 г)
- яйцо (1)
- дрожжи сухие (4 г)
- молоко (100 г)
- растительное масло
- сметана (50 г)
- соль



Развести дрожжи в теплом молоке.



Взбить яйцо.



Добавить 50 г сахара, соль, взбитое яйцо, растопленный маргарин и постепенно ввести муку. Замесить тесто.



Поставить тесто в теплое место на 1-2 часа.



Груши вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Персики мелко нарезать.



Готовое тесто раскатать в тонкий пласт.



Выложить его в противень, смазанный растительным маслом. Сделать по краям небольшой бортик.



На тесто положить фруктовую смесь.



Смазать ее сметаной.



Посыпать оставшимся сахаром (100 г).



Поставить пирог снова в теплое место на 20 минут. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 35-45 минут.





Приятного чаепития)))



Вкусно !!!!