Живём и худеем по системе-60 (глава 4)

Валенти-n@ писал(а):

Инга, а как долго можно хранить этот кифирчик и потом каждый раз отливать?

Ты когда в первый раз сделаешь кефир, отольешь 600 гр. в баночку и уберешь в холодильник, это и будет "рабочая закваска". Потом на 2 л. кипяченого молока будешь добавлять 150 гр. кефира из баночки (рабочей закваски). Хранить готовый кефир можно 7 дней, а "рабочая закваска" храниться как раз 18 дней.
Девочки, только обязательно с кипяченого молока снимайте пенку!!!!