Иринча
Ирина
40 лет
made in Russia
Говядина сама по себе сухая обычно. Ее лучше потушить. Я люблю бифштексы с кровью (не сильной, чтоб розовенькое внутри было). Готовлю его так: нарезаю мясо, солю, перчу наколяю ЧУГУННУЮ сковороду, слегка смазываю маслом растительным и быстро с двух сторон обжариваю, чтоб сок не успел выйти. Потом снимаю с огня и ставлю минут на 10-15 в разогретую духовку до 150-180 градусов.
