«Твидовый» кекс

Вкусненький, рыхлый кексик в шоколадную крапинку.



1 плитка шоколада
2,5 стакана муки
3/4 ч. л. соды
1 неполный стакан сахара
100 г маргарина
2 яйца
1 ч. л. ванилина
250 г сметаны

Натереть шоколад на крупной терке.
Смешать муку, соду и тертый шоколад.

Растопить маргарин. Растереть яйца с сахаром, ванилином, сметаной и маргарином.

Все перемешать и вымесить.

Выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке около часа при t 180 С.